A fitoterápia magába foglalja a gyógynövényekkel történő alternatív, természetes gyógymódokat. A hallgatók megismerkednek a leggyakrabban alkalmazott gyógynövények fő hatóanyagaival, azok szervezetre gyakorolt hatásával, a növények hatástani, illetve terápiás besorolásával, alkalmazásuk módjával, helyével és értékével a terápiás rendben.
Kiemelt óraszámban foglalkozunk az aromaterápiával, mely az illóolajok gyógyhatását és biztonságos alkalmazási módjait tárgyalja, de emellett helyet kap az apiterápia is, mely a méhkaptár termékeinek ismertetését tartalmazza.